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巧克力大曲奇-榛果黄油版【每一口都幸福指数爆表】
非常的斐做的巧克力大曲奇-榛果黄油版【每一口都幸福指数爆表】
非常的斐
做过
巧克力大曲奇-榛果黄油版【每一口都幸福指数爆表】
真的完全做不到烤完会变薄薄的,每一步都严格按步骤来的,只是最后冷藏了5小时,没过夜,求变薄的招
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于 2020-09-18 16:04:08
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巧克力大曲奇-榛果黄油版【每一口都幸福指数爆表】
黄油
、
中筋粉
、
鸡蛋
、
蛋黄
、
红糖(或黄糖)
、
白砂糖
、
小苏打
、
盐
、
香草精
、
巧克力豆
、
核桃仁
综合评分
8.3
棠小妖
12 赞
1 回应
棠小妖
银川 | 2020-09-18 |
回复
首先说一下哈 这个曲奇并不要烤到非常薄的 很薄的话就没有软韧的内心了 这个曲奇特殊的口感是需要一定厚度的 再说一下可以稍微变薄的问题:1、冷藏取出之后回温0.5-1小时再烤 2 底火不要过高 3、饼干面团不要团成很规则的球状,大致捏成团就行了
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