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茄汁蟹味菇—海洋的味道
GX1D做的茄汁蟹味菇—海洋的味道
GX1D
做过
茄汁蟹味菇—海洋的味道
#晚餐•2020年8月20日#
好吃,不过我是按个人喜好修改了一下。记录一下我修改版的几个要点:
1、番茄酱一定要多放。
2、菜籽油不太合适做这道菜,会留下轻微的油的味道,厨艺高超可以无视。
3、个人喜好加了一勺糖增加甜味,最后加了一小勺醋加强酸味。
4、出锅前勾芡,把汤汁都收干附着在蟹味菇上,味道浓郁。
5、下次可以尝试炒番茄酱的同时加一小把虾皮,增加鲜味。这次停火后加了鸡精。
Android 拍摄
于 2020-08-20 19:21:47
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茄汁蟹味菇—海洋的味道
蟹味菇
、
番茄
、
蕃茄酱
、
橄榄油
、
盐
、
葱花
综合评分
7.1
萨巴厨房
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