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美腻红丝绒戚风蛋糕-八寸
吃好喝好喵喵做的美腻红丝绒戚风蛋糕-八寸
吃好喝好喵喵
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美腻红丝绒戚风蛋糕-八寸
做6寸生日蛋糕多做了个小蛋糕,给孩子吃。4个小鸡蛋,其他材料按照0.6比例做的,红曲粉加了7.5克,另外法芙娜可可粉加了1克多点(为啥加这么点?因为孩子可可过敏),出来颜色还挺漂亮的。另外法芙娜真是不愧可可粉no1啊,加了那么一点,混合和烘烤时都能闻到可可的醇香。这次蛋糕糊需要改进的地方有,蛋清打发前面速度可以快一点,打发的程度可以再干一点,这次有点回缩,应该和打得不够有关。另外烤箱的水可以再少一点,用个小点的容器装,因为这次烤完蛋糕皮有点粘。
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于 2020-05-28 07:30:04
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美腻红丝绒戚风蛋糕-八寸
低粉
、
红曲粉
、
细砂糖(蛋白)
、
细砂糖(蛋黄)
、
植物油
、
酸奶
、
牛奶
、
鸡蛋
、
柠檬汁或白醋
综合评分
8.0
Vemrp
14 赞
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