比想象中费事、费地方,还做坏了,疯狂用滤镜来凑。
1.胡萝卜比黄瓜难切很多,一边煎鸡肉/洗锅备水/煎蛋一边煮,软了;
2.黄瓜煮太软了都透明得像莴笋了,这个比较失败;
3.鸡蛋似乎是放油/水的问题上边黏糊糊的,油够了倒是不大粘锅,希望以后做鸡蛋灌饼也能鼓得这么厉害;
4.鸡肉用的是@
L_小布丁麻麻 的方子(花生油胡椒手抖倒多+省去盐和小苏打+腌一晚),但为啥我觉得还是有些腥,另外可能切肉方向不对掉渣厉害;
5.春卷太黏,展平、拍照不易,拿黄瓜胡萝卜片做“门面”拍照时应该多填些鸡肉在后边,水温、浸泡时间、包春卷的空间和手法都可以再注意。
#午餐•2020年5月16日#