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汤鲜鱼嫩的酸菜鱼
胡小勺做的汤鲜鱼嫩的酸菜鱼
胡小勺
做过
汤鲜鱼嫩的酸菜鱼
第一次做,买的黑鱼有点小,鱼片太少不够吃,黑鱼黏液太多手滑,味道还行(至少我没有用料包)😏,就是有点小累,还是蒸鱼适合我,简单省事又好吃。
ps总结:①鱼片用盐、料酒、水淀粉腌制。
②葱姜蒜,泡椒,青花椒,酸菜爆香。
③煎鱼片以外的鱼,加水大火烧开成鱼汤,倒入酸菜,加盐生抽白
#午餐•2020年5月9日#
胡椒粉。
④鱼肉捞出,放入鱼片一会会儿,鱼片熟了又嫩就行。撒葱花👌.
⑤最后干辣椒花椒淋油这步没做,不喜欢太油,也可能因为这个差点意思没那么香。
Android 拍摄
于 2020-05-09 15:55:09
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汤鲜鱼嫩的酸菜鱼
新鲜草鱼
、
酸菜
、
泡椒
、
干红椒
、
花椒
、
蒜蓉、姜蓉
、
盐
、
鸡精
、
料酒
、
水淀粉
、
鸡精
、
白胡椒粉
、
盐
综合评分
7.9
圆猪猪
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