请问我这个问题出在哪儿。第一次做：烤的时候爬到很高，20分钟后盖锡纸后高出模具3-5公分，拿出来后2分钟就整体塌了，插过牙签没有面糊，确定是烤熟了的，冷却后切开不蓬松。#午餐•2020年4月2日#
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2020-04-02 16:32:54
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厨房小白-澄妈 2020-04-02 | 回复150度70分钟 -
hejm5 2020-04-02 | 回复是不是蛋白和面糊搅拌出问题了？消泡了？或者是蛋白打发不到位？
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Sweet312 2020-04-02 | 回复感觉你这个应该蛋白没打好，或者蛋白和蛋黄糊混合的时候消泡了
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厨房小白-澄妈 2020-04-06 | 回复第三次做成功了🎉
