虽然没有达到拉丝的效果，但是已经很好吃了，而且这次还学会了让表皮不那么硬的好方法，谢谢分享。
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2020-03-05 16:45:00
A中种面团： 高粉：250克 糖：7.5克 酵母：1.5克 纯牛奶：80克 淡奶油：70克 蛋白：18克 黄油：5克、B主面团： 蛋白：20克 细砂糖：38克 盐：3克 酵母：1克 奶粉：15克 黄油：5克 、*配方中的蛋白也可以换成全蛋液、*如果没有淡奶油，可用牛奶代替（根据天气减少10-20g），但是相比起来会没有那么柔软拉丝
综合评分 8.0
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yingzi00200 2020-03-07 | 回复怎么样样表皮不会硬呀
