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wuxinyu73 2020-02-11 | 回复1.可能我的勺子比较大(15ml)，总体料都偏多，已经注意了少放糖和老抽，所以酸味儿比较突出 -
wuxinyu73 2020-02-11 | 回复2.和我一样咸辣口的可以少醋，加点辣椒油
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wuxinyu73 2020-02-11 | 回复3.裹淀粉要均匀，只是两面沾一下掉分块容易掉下来，煎的火候也挺重要，要在金色出来有蛋香味再等会儿，时间短了就没有煎带来的香味
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wuxinyu73 2020-02-11 | 回复这个配比像爸爸做的酸辣面的味道(去掉淀粉，加辣椒酱)，感谢作者
