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机器烧爱铜锣喵做的2019年11月09日
机器烧爱铜锣喵
分享作品 2019年11月09日
高含量黑麦汉堡胚有点太奔放了……还需要再调整啊……不过真的好好笑,有点艺术感。名字叫<<偷笑 窃笑 大笑>>如何?
尝试分析下原因:1.面温高了,我家来暖气了,又该开始用冰水揉面了。面温一下就超过26度了……
2.松弛不足,有可能是二发时间有点不够,发了40分钟。
3.酵母放的有点多,新到的鲜酵母,活性超级好。下次适当减少一丢丢点
4.水量有点大,黑麦没有全麦吸水,水要再少一点
各个开怀大笑……😭😭😭😭😭
继续调整吧……调整好了再发配方
2019-11-09 22:10:02
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6 赞
6 回应
百强andJH
杭州 | 2019-11-09 |
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今天刚想做汉堡胚在搜索方子呢 等你的!
机器烧爱铜锣喵
北京 | 2019-11-09 |
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@
百强andJH
黑麦的吗?全麦的有的~黑麦还在弄……
三月的紫罗兰
成都 | 2019-11-09 |
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@
机器烧爱铜锣喵
太开心了,切开也看不出来
阿怪怪不怪
成都 | 2019-11-09 |
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让我想起了吃豆子那款小游戏~
百强andJH
杭州 | 2019-11-09 |
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@
机器烧爱铜锣喵
嗷 看到啦!明天做起来
象橡妈
2019-11-11 |
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好可爱啊
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