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月饼
老式月饼(类似桃酥口味)
阿文11做的老式月饼(类似桃酥口味)
阿文11
做过
老式月饼(类似桃酥口味)
加多了水,边上花纹不明显了,但是还是开裂了,豆沙也挤出来了。怎样调呢?
Android 拍摄
于 2019-08-26 13:25:22
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老式月饼(类似桃酥口味)
花生油
、
水
、
糖
、
中筋面粉
综合评分
8.0
轻舞飞扬鐘
9 赞
4 回应
轻舞飞扬鐘
青岛 | 2019-08-26 |
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你皮和馅的比例是多少呢?再就是豆沙馅是自己炒的吗?
阿文11
2019-09-22 |
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@
轻舞飞扬鐘
额,没有量过馅多重呢,买的成品
轻舞飞扬鐘
青岛 | 2019-09-22 |
回复
@
阿文11
感觉馅多皮薄了,豆沙本来就容易裂,最好皮厚馅少一些
阿文11
2019-09-22 |
回复
@
轻舞飞扬鐘
好的,谢谢
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