老晓梅
分享作品 包子攻略：鲜肉包&菜肉包
@E路拾缘 丑媳妇怕见公婆😂一直不敢交作业😅还是交吧，包得不漂亮，再好好练习捏褶🙏特别感谢老师🙏包子皮现在能做得细腻、松软，口感非常棒，老伴说是有了飞跃性的进步。尽管每次破布揉面汗流浃背，真的很有成就感😊感谢亲爱的老师，发了两次包子成品图片，还请老师多多指教🙏包得漂亮点了再来交作业😅感谢🙏💐🌹
iPhone 拍摄于
2019-08-04 16:57:13
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厨房里的留守女子 三亚 | 2019-08-04 | 回复看饿了😍😍😍 -
小宠妈妈 上海 | 2019-08-04 | 回复老板来一个😋😍👍
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王小余Jane 天津 | 2019-08-04 | 回复面发到位了👍
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蕊912 太原 | 2019-08-04 | 回复棒！👍🏻
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@厨房里的留守女子 感谢亲爱的🙏💐👏👏👏
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燕飞飞-2 2019-08-04 | 回复棒棒哒👍
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@小宠妈妈 亲爱的来吧👏👏👏感谢鼓励🙏谢谢💐🌹
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嘉丽C 抚州 | 2019-08-04 | 回复好漂亮哒包子👍
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@王小余Jane 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@蕊912 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@燕飞飞-2 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@CYX-10 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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吃货的家常 北京 | 2019-08-04 | 回复亲亲做的是一模一样，味美可口，棒👍👍👍
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晚安A-Z 绍兴 | 2019-08-04 | 回复好棒！！！
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@吃货的家常 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@晚安A-Z 感谢亲爱的妹妹鼓励🙏谢谢💐🌹新周快乐😍💐🌹
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吃货的家常 北京 | 2019-08-04 | 回复@老晓梅 😘😘😘
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吉米de花样厨房 上海 | 2019-08-04 | 回复漂亮的包子😋好棒🌹
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石美莲 商洛 | 2019-08-04 | 回复漂亮美味
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银杏果果之记录生活 洛阳 | 2019-08-04 | 回复漂亮大包子！😋
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@vanillaicecream 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@银杏果果之记录生活 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@石美莲 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@吉米de花样厨房 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹
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苇微新子 杭州 | 2019-08-04 | 回复包的不错耶！👍
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jjayx 2019-08-04 | 回复光泽好好呀
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申申76 成都 | 2019-08-04 | 回复已经很漂亮啦！
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向往温暖z 2019-08-04 | 回复亲，请问怎么买这个老师的课呢？
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拾趣zsl 大庆 | 2019-08-04 | 回复爱家的人
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獃獃 北京 | 2019-08-04 | 回复又香又美
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不负筱食光 图木舒克 | 2019-08-04 | 回复漂亮诱人的包包
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夏花_v40e 北京 | 2019-08-04 | 回复诱人呀😄
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@苇微新子 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐捏褶不漂亮，继续练习🙏
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@jjayx 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹继续努力💪
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@申申76 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹继续努力💪
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@向往温暖z 亲爱的老师是：E路拾缘，关注老师。在界面的下面菜单有“课堂”，亲去哪里找就可以找到😊🙏
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@拾趣zsl 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@獃獃 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹新周快乐😍
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@不负筱食光 亲爱亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹新周快乐😍💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@夏花_v40e 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹新周快乐😍💐🌹拥抱
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胖椒 成都 | 2019-08-04 | 回复包得那麽好，你看看俺以往的包子😂🙈那才不敢見人呢！
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@胖椒 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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胖椒 成都 | 2019-08-04 | 回复@老晓梅 😋💕🌹🍒不謝
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向往温暖z 2019-08-04 | 回复@老晓梅 好的，谢谢亲啦
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堃子c 江门 | 2019-08-04 | 回复比我做好看多了
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流水哗 2019-08-04 | 回复完美漂亮👍
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Isabella_li 2019-08-04 | 回复太漂亮了，啥馅的？
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@堃子c 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐要改变之前包包子的手法还要努力💪亲，新周快乐😍💐🌹
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@流水哗 感谢亲爱的美赞🙏谢谢💐继续努力💪亲，新周快乐😍💐🌹
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@Isabella_li 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐这是两张图片，一次包的是猪肉青菜🥬，这次是猪肉萝卜丝馅。老伴一口气吃了五个🤦♀️😂
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流水哗 2019-08-04 | 回复@老晓梅 🌹🌹😄
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流水哗 2019-08-04 | 回复@老晓梅 🌹🌹😄
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流水哗 2019-08-04 | 回复@老晓梅 🌹🌹😄
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流水哗 2019-08-04 | 回复@老晓梅 🌹🌹😄
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张妈妈的厨房 成都 | 2019-08-04 | 回复晚上好亲
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温度仪的娘 2019-08-04 | 回复完美👍
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Isabella_li 2019-08-04 | 回复@老晓梅 能吃是福！说明您手艺了得！👍
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@张妈妈的厨房 亲爱的，新周快乐😍💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@温度仪的娘 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐新周快乐😍💐🌹拥抱
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suki-mami 上海 | 2019-08-04 | 回复漂亮👍
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秦了了 2019-08-04 | 回复一看就软噗噗
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吃馨布改 天津 | 2019-08-04 | 回复漂亮美味的包子
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燕子爱厨 2019-08-04 | 回复包的好棒哦👍你的面看起来白白的，我包的面发黄，是面的原因吗？
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@suki-mami 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@秦了了 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐包得不好看😊继续努力💪新周快乐😍💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@燕子爱厨 感谢亲爱的鼓励🙏我用的是河套雪花粉（中筋）、新良低筋，河套雪花中筋的品质还是比较好的，之前用俄罗斯的一款普通面粉就不如这个白😊
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碧玉翠宝 绍兴 | 2019-08-04 | 回复包得真好！
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@碧玉翠宝 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹
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幽兰美食 衡阳 | 2019-08-04 | 回复巧手👍
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老晓梅 北京 | 2019-08-04 | 回复@幽兰美食 感谢亲爱的老师鼓励🙏谢谢💐🌹新周快乐😍💐🌹
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oule茶乐 2019-08-05 | 回复漂亮
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老晓梅 北京 | 2019-08-05 | 回复@oule茶乐 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹
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下厨房用户_pythd 重庆 | 2019-08-05 | 回复这包子做得真好👍好诱人哦😍
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老晓梅 北京 | 2019-08-05 | 回复@营养师王裕玫 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹新周快乐😍💐🌹拥抱
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叶咏梅_b7ug 北京 | 2019-08-05 | 回复很想品尝一下噢
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下厨房用户_pythd 重庆 | 2019-08-05 | 回复新周愉快哦💐😃
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老晓梅 北京 | 2019-08-05 | 回复@叶咏梅 感谢鼓励🙏👏👏👏改日呦😊
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小啦M 杭州 | 2019-08-05 | 回复做的这么好👍👍
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清静小厨 上海 | 2019-08-05 | 回复👍👍👍
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半调子sy 2019-08-05 | 回复这包子真漂亮👍😍😋
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老晓梅 北京 | 2019-08-05 | 回复@小啦m 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐捏褶不好看，继续努力💪😍祝亲爱的新周快乐😍💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-05 | 回复@清静小厨 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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老晓梅 北京 | 2019-08-05 | 回复@半调子sy 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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毛毛细雨_6jes 2019-08-05 | 回复很棒了。👍👍👍
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開心123a 2019-08-05 | 回复漂亮美味
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老晓梅 北京 | 2019-08-05 | 回复@毛毛细雨_6jes 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐还要继续努力💪😍💐🌹
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老晓梅 北京 | 2019-08-05 | 回复@百香果o_O 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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佳有俩宝 上海 | 2019-08-06 | 回复👏🏻👏🏻👏🏻做得太棒啦
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老晓梅 北京 | 2019-08-06 | 回复@佳有俩宝 感谢亲爱的喜欢😘谢谢💐🌹拥抱
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皮影戏_dbqw 衡阳 | 2019-08-06 | 回复真好👍👍👍
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老晓梅 北京 | 2019-08-06 | 回复@皮影戏_dbqw 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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皮影戏_dbqw 衡阳 | 2019-08-06 | 回复@老晓梅 我最近做的馒头总是坑坑洼洼的，不知道是不是因为厨房温度高揉面慢面团发酵快的原因（我在网上查的），能帮我分析一下吗？谢谢🙏🌹
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老晓梅 北京 | 2019-08-06 | 回复@皮影戏_dbqw 听了亲的情况，首先酵母没问题。温度肯定有影响，我不知道亲用的一发还是二发的方式做的。我这几次包子都是二发，两次面团都要快速揉到位（破布揉法），真的大汗淋漓。一定排好气，面团光滑细腻蒸出的成品才会漂亮😊昨天我做了馒头用的E路拾缘老师的一发方法，也非常好。亲是用一发还是二发？😊
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皮影戏_dbqw 衡阳 | 2019-08-06 | 回复@老晓梅 应该算一发吧，就是面发起来了总也揉不光
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老晓梅 北京 | 2019-08-06 | 回复@皮影戏_dbqw 用的冷藏凉水吗？（或冰箱里的牛奶）我和面是提前把酵母放凉水里混合好，在放冰箱冷藏大约20分钟再和面。一发的面团是面和成团后，E路老师的方法是，盖住面团松弛3、5分钟，就开始破布揉面，面一直揉到在手里像橡皮泥一样，细腻光滑了，直接整形。揉到位很重要，要有点耐心呦😊面团温度老师说要控制在30度以下。我这几次测了一下，是28度左右。你有看老师的课吗？😊
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皮影戏_dbqw 衡阳 | 2019-08-06 | 回复@老晓梅 谢谢知道🌹🌹😘😘我没有听课，自己瞎弄的😂
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冯瑜EM 北京 | 2019-08-06 | 回复白白胖胖真美味😋👍
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老晓梅 北京 | 2019-08-06 | 回复@冯瑜EM 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹拥抱
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宓之楼主忈 泰州 | 2019-08-08 | 回复完美！👍👍
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老晓梅 北京 | 2019-08-08 | 回复@宓之楼主忈 感谢亲爱的鼓励🙏谢谢💐🌹继续努力💪
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