真的不会硬皮哈。做了十五个。放了三个在冷藏，第三天开始皮开始变硬。从冷冻室拿了一个在冷藏室化冻第二天吃，皮有点硬了，本来心拔凉拔凉，然后我又拿了两枚直接放室温化冻两个小时，皮依旧q弹软糯。贼棒！！！
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2019-07-10 11:25:52
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big姐姐 2019-07-16 | 回复是要放冷冻保存吗，我冷藏保存，第二天就有点硬了，尤其是底部 -
喵哩个啷叮咚 2019-07-16 | 回复@big姐姐 如果两天之内吃掉你可以放冷藏。吃不完就放冷冻。我已经放了一个礼拜左右在冷冻室，拿出来室温化冻一两个小时左右吃起来口感棒棒滴～还是软软QQ的。冷藏最容易硬皮，我的第三天开始硬皮
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big姐姐 2019-07-16 | 回复@喵哩个啷叮咚 谢谢
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小喵咪apple 2019-08-17 | 回复请问你做的是普通皮还是冰淇淋皮呀 我有点没看懂那个保存 冰淇淋皮是要冷冻保存 普通的是两天能吃完就放冷藏 吃不完要放冷冻吗 那那个解冻是直接解冻还是像他写的逐温解冻啊
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喵哩个啷叮咚 2019-08-19 | 回复@乐滋滋的小王子 我做的普通皮，因为做得多就冷冻保存了，然后我是要吃之前从冷冻直接放室温解冻一个多小时直接吃，皮还是软的。也有失败过，同一批有软有硬。。。
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灰姑娘的后妈 南京 | 2019-08-20 | 回复冷冻过解冻后还和原来一样吗
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喵哩个啷叮咚 2019-08-20 | 回复@灰姑娘的后妈 我做过两批，第一批冷冻解冻后皮依旧软糯q弹。第二批就不同了，有一些依旧软的，有一些就硬了，也不知道为啥，第二批我做比较多，可能跟蒸煮时间，还有手揉程度有关，实在不太好掌控
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灰姑娘的后妈 南京 | 2019-08-21 | 回复是不是就跟那个冰皮月饼差不多。
