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面包
金灿灿南瓜吐司面包（烤箱&面包机两种做法）
3413_t4wn做的金灿灿南瓜吐司面包（烤箱&面包机两种做法）
3413_t4wn
做过
金灿灿南瓜吐司面包（烤箱&面包机两种做法）
我按配方做，烤完后一看，中间凹下去的，是什么原因？
Android 拍摄
于 2019-05-29 08:54:22
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金灿灿南瓜吐司面包（烤箱&面包机两种做法）
高筋面粉
、
南瓜泥
、
蛋黄
、
细砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
水
、
无盐黄油
、
耐高糖干酵母
综合评分
7.5
Angiecharm
47 赞
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3 回应
Angiecharm
2019-05-29 |
回复
貌似发酵过度了，或者发酵温度高、揉面形成面筋不够或揉过头断筋了
3413_t4wn
2019-05-29 |
回复
@
Angiecharm
我用面包机操作的
Angiecharm
2019-05-30 |
回复
@
3413_t4wn
尽量除面粉糖盐外所有材料都冷藏吧～现在气温高
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Angiecharm 2019-05-29 | 回复貌似发酵过度了，或者发酵温度高、揉面形成面筋不够或揉过头断筋了
3413_t4wn 2019-05-29 | 回复@Angiecharm 我用面包机操作的
Angiecharm 2019-05-30 | 回复@3413_t4wn 尽量除面粉糖盐外所有材料都冷藏吧～现在气温高
