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美食作家王刚做的2019年05月16日
美食作家王刚
分享作品
2019年05月16日
厨师长教你“用油”小知识,满满的干货,先收藏了
Android 拍摄
于 2019-05-16 15:40:46
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94 回应
爱的魔力转圈圈12
2019-05-16 |
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非常实用!
零矩
珠海 | 2019-05-16 |
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满满都是干货!给大师傅打call!👍👍💐💐
美食作家王刚
自贡 | 2019-05-16 |
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@
零矩
谢谢
美食作家王刚
自贡 | 2019-05-16 |
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@
爱的魔力转圈圈12
感谢您的认可
十六Ya
2019-05-16 |
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很透彻👏
套马的chen
张掖 | 2019-05-16 |
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平时对于宽油的使用会不会使油脂摄入量超标
梓垚cut_4sql
2019-05-16 |
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怎么看啊
年的味道
2019-05-16 |
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为什么没有玉米油
午乃又皿言
2019-05-16 |
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大厨,茶籽油也有股生油味,怎么解?
咖啡与美食
长春 | 2019-05-16 |
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我用玉米胚芽油,健康,清淡
手机用户1179_gcip
2019-05-16 |
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是腌糖醋蒜的时候了,没找到满意的配方
小仙女吃饭么
兰州 | 2019-05-16 |
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总结的精辟,赞👍
依然-彥
佛山 | 2019-05-17 |
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玉米油适合炸吗?
卡其奶茶
2019-05-17 |
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怎么没说玉米油?
下厨房用户_xzj0
2019-05-17 |
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点赞
美食作家王刚
自贡 | 2019-05-17 |
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@
卡其奶茶
这次整理得还不够全面,之后会再做补充
美食作家王刚
自贡 | 2019-05-17 |
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@
小仙女吃饭么
谢谢
澄怀观道烹小鲜
聊城 | 2019-05-18 |
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厨师长,请问您炒菜时常说的~宽油、小宽油、底油…都是什么油?具体啥意思?
落魄旅人
2019-05-18 |
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王刚老师的科普真的是面面俱到,很感谢这些从零教起的扫盲贴
你的信徒1
2019-05-18 |
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@
澄怀观道烹小鲜
就是你自己用的油的多少,放多点就是宽油
15671888807
2019-05-18 |
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有没有关于蛇肉炖汤或者蛇肉相关做法?好喜欢吃蛇肉。
kaku喵
南京 | 2019-05-19 |
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请问玉米油呢?
朽白
澳大利亚 | 2019-05-19 |
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想问问大米油~
手机用户8525_8a1t
2019-05-19 |
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麻烦做个糖醋里脊,我炸完不脆!谢谢啦
firecat_isvf
2019-05-19 |
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大神说的判断油温的方法在哪里呀?
澄怀观道烹小鲜
聊城 | 2019-05-20 |
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@
你的信徒1
谢谢
无敌刘大师
2019-05-21 |
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所以厨师长一个宽油就去了好几天的油脂摄入量🌚
mikm
2019-05-23 |
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大厨 玉米油呢
mikm
2019-05-23 |
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挺喜欢王大厨
跳墙的佛
镇江 | 2019-05-26 |
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介绍油的不同在哪儿?
Nina-SG
2019-05-27 |
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mark一下
手机用户8160_1zso
2019-05-29 |
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芝麻油呢
OUYANGSIYI_s7v6
2019-05-31 |
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你家的辣椒油哪里有卖?
爱酱爱吃饭
2019-06-01 |
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大厨麻烦做一个肉末粉丝煲
零食味的西瓜i_m8p9
2019-06-03 |
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想问问玉米油怎么样呢?
平安颖萌_2bmi
2019-06-03 |
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总结的在哪看呢?我怎么找不到啊?
墨迹厨
2019-06-06 |
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我把所有视频都看完了
美食作家王刚
自贡 | 2019-06-06 |
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@
墨迹厨
谢谢支持
无语-刘洋_8d2i
2019-06-07 |
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王老师,有微信号吗
柠檬小甜蜜
上饶 | 2019-06-08 |
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厨师长,能教我一遒自己家里腌制好了雪菜。用腌制好了的雪菜来炒豆腐干。
果汁1418
2019-06-09 |
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总结在哪里,我怎么没看到
下厨房用户_7fuwc
2019-06-11 |
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王刚老师!能教一下肥肠面的做法吗?
明理火_6jmz
2019-06-13 |
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往右翻,图片版的
碳化锂_p3bj
北京 | 2019-06-13 |
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油菜怎么做好吃?
下厨房用户_yosbg
2019-06-14 |
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怎么找不到啊?
下厨房用户_izoqb
2019-06-14 |
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花甲怎么做
酱油惹的祸
2019-06-16 |
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玉米油
申泽文
2019-06-16 |
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王老师,请问家用灶如何才能把鱼块煎的金黄,我每次都煎的发白~
爱吃红龙虾_vz6o
2019-06-16 |
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怎么不说猪油
爱吃红龙虾_vz6o
2019-06-16 |
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为什么没有猪油
美食作家王刚
自贡 | 2019-06-16 |
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@爱吃红龙虾 后期会出一期专门介绍动物油的
我是一只鱼之信天游
2019-06-18 |
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美食作家谦虚了,你可以称为青年美食家
平凡青年王小背
赤峰 | 2019-06-18 |
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请问怎么判断油是几成热啊
廖顺_v7iw
2019-06-18 |
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福建很多都吃猪油
廖顺_v7iw
2019-06-18 |
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为什么没猪油呢
迷茫_2tsq
2019-06-19 |
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王刚你好,能不能教一下冰镇花螺的做法。
迷茫_2tsq
2019-06-19 |
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跟王刚师傅学会了很多做菜的方法。希望王刚师傅不断推出家常菜新做法。
晨风稷_mxzh
2019-06-19 |
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请问王师傅 ,鱼香肉丝的糖醋比例是多少呢?
等在拐角处_fn3a
2019-06-20 |
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e热卖je@爱吃红龙虾 ke@无语-刘洋 d?meevje
19880414
2019-06-22 |
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王师傅能不能做一道黑鱼汤
没有小棉袄只有两件皮夹克
2019-06-24 |
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王大厨能不能教下我们叶类菜的清炒,饭店里炒的永远比家里好吃
胡小蜂
2019-06-27 |
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可以出一期炒糖色的吗,自己炒不太了解火候
重楼他爹-1
2019-06-29 |
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那芝麻油呢
文竹宣
2019-06-30 |
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老师怎么判断油温啊
亢德超_e6lw
2019-07-07 |
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王大师传奇人物,偶像,我一定会超越你的。
下厨房用户_jya4g
2019-07-09 |
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你好,我见你的视频里,都是热油划锅,再次倒出,加入底油。请问这一步是什么目的呢?
黃波
2019-07-11 |
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@
文竹宣
老师说了防止粘锅
黃波
2019-07-11 |
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老师有没有怎么制作卤水卤料啊,,
美食作家王刚
自贡 | 2019-07-11 |
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@
黃波
有的,您找找看
手机用户2952_whm6
2019-07-11 |
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厨师长,讲讲上海人喜欢吃的白斩鸡怎么做呗
一二三-59
2019-07-14 |
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玉米油呢?
一二三-59
2019-07-14 |
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@
美食作家王刚
现在超市卖的好多玉米油,怎么样
梦得惜诺
2019-07-15 |
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小米粥-18
下厨房用户_9i1aa
2019-07-19 |
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核桃油?
陌上蔷薇花开
哈尔滨 | 2019-07-20 |
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能不能教教溜肥肠
PcFun
2019-07-21 |
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玉米油呢
下厨房用户_w248d
2019-07-28 |
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老师,请问棕榈油的特点是怎样的
自在随缘A
2019-07-28 |
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老师,市面上卖的玉米胚芽油,调和油,色拉油,他们的特点是什么?适合高温烹炸吗
andrewwhite_fz9n
2019-07-29 |
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@
kaku喵
@
落魄旅人
下厨房用户_0db3
汕头 | 2019-08-02 |
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我也问问老师了,非转基因大豆和转基因大豆成品油有什么区别?转基因会不会对人体有损害?谢谢
一明少一
天津 | 2019-08-08 |
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老师 有时间介绍下 老醋花生 里的老醋吧 谢谢
松恩峡湾
2019-08-13 |
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@
澄怀观道烹小鲜
宽油就是大量放油,小宽油的份量比宽油少,我觉得炒整鸡用的油量就是小宽油了
下厨房用户_e6p0a
杭州 | 2019-08-15 |
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老师可不可以教一下识别油温
期时而至
沈阳 | 2019-08-16 |
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那玉米油呢🤔
索菲宝儿
2019-08-16 |
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为啥没有介绍玉米油,哈哈,求玉米油的介绍
陈忠城
2019-08-17 |
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自从把王老师收藏起来 家人都夸我会做菜
Derder666
2019-08-18 |
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我咋看不到?
下厨房用户_vs8na
2019-08-23 |
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@
爱的魔力转圈圈12
下厨房用户_2r6zc
2019-08-24 |
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王刚老师,你说的判断油温的方法是不是忘写了,我没找到呀
MAYhao_kjof
2019-08-30 |
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王刚的作品我最喜爱,跟着学,做出的菜很美味。自从王刚手里拿着大老鼠,天呢,想起来都打寒战,太吓人了,再也不敢看了,求你删了那个视频吧。
墨墨浩霖
2019-09-02 |
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强烈要求老师来个剁椒鱼头的教程
火龙果fyzh
2019-09-11 |
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老师还差一个玉米胚芽油
happystone
2019-09-30 |
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那油炸的菜是不是一道菜就已经严重超标了
糯米慈没米了
2019-11-01 |
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油的作用都明白,就是不知道也得判断油温,感觉炒菜总是油温过高,然后菜色不好看=_=
Urme
2019-11-22 |
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怎么没有玉米油?
小小597
2019-12-06 |
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怎么看啊
田信冯
2019-12-06 |
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在哪里看的到你的技术总结呢?
冰点部落
2019-12-08 |
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@梓垚cut 点图片,然后手指往左划
艾在
2019-12-11 |
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老板在吗
艾在
2019-12-11 |
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瘦肉丸怎么做
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