下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
草莓
8.8
菠菜
8.7
莴笋
8.7
韭菜
7.8
里脊
7.3
虾皮
6.4
西葫芦
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
德国碱水面包【普雷结】
jade玉蝴蝶做的德国碱水面包【普雷结】
jade玉蝴蝶
做过
德国碱水面包【普雷结】
#王后面粉#
#晚餐•2019年5月4日#
iPhone 拍摄
于 2019-05-04 17:29:40
赞
德国碱水面包【普雷结】
T65法国粉(王后伯爵T65)
、
速发干酵母
、
猪油
、
水
、
盐
、
烧碱(食用NaOH)
、
水
、
粗盐粒
综合评分
8.5
jade玉蝴蝶
26 赞
更多
5 回应
酸酸302
宁波 | 2019-05-04 |
回复
请问单根面条的长度大概是多少呀?
jade玉蝴蝶
上海 | 2019-05-05 |
回复
@
酸酸302
约三根檊面杖的长度
酸酸302
宁波 | 2019-05-06 |
回复
@
jade玉蝴蝶
谢谢你
jade玉蝴蝶
上海 | 2019-05-06 |
回复
@
酸酸302
长度和面团的克重有关系,我的是100克的面团,每根重量在33克左右,供参考
酸酸302
宁波 | 2019-05-06 |
回复
@
jade玉蝴蝶
好的记下了谢谢。
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
jade玉蝴蝶的厨房
2936
关注
|
211
菜谱
|
345
作品
关注
jade玉蝴蝶的其他作品
全部
jade玉蝴蝶的菜谱
全部