今日早餐:时蔬牛排咖喱意面,紫薯红枣银耳汤
时蔬牛排咖喱意面做法:
1,太阳谷牛排提前解冻解冻至室温
2,锅里加一点盐,意面按说明书减少一分钟煮熟,过凉开水备用。
3,煮面的时候洗蔬菜,切段切片备用。我用芦笋蘑菇,因为洗起来方便时间短。
4,接下来煎牛排,热锅里放一点黄油,大火烧至冒烟那种,牛排小心入锅,每隔15-20秒翻一次面,使牛排外表保持焦脆。煎的时候反复将锅里的油汁浇到牛排上,几分熟根据个人喜好,我煎了四五分钟,出锅前撒盐和黑胡椒。
5,煎好摆盘,先别急着切,让牛排在盘子里静置5分钟左右,让牛排纤维松弛下来,牢牢锁住肉汁。静置的时候正好炒蔬菜,炒好盛出备用。
6,锅里放入意面,咖喱块,蔬菜,加水煮至咖喱块融化,收汁装盘。
7,吃前可以将牛排切块。
#午餐•2019年3月20日##幸福就是一家人在一起吃顿饭##你好!早安!#