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厨娘霏妈做的初学做馒头
厨娘霏妈
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初学做馒头
第二次学做馒头
1、500克低筋面粉，250克清水，5克酵母，30克白糖
2、在面粉中间挖个洞，加水、酵母和白糖；酵母用少许温水搅拌均匀倒入面粉中
3、揉面这一步最关键，一定要揉到面光、盆光和手光的程度
4、揉和面之后如图三准备切块放入蒸锅发酵
5、切好的面团放入蒸锅发酵25-30分钟，发酵之后面团是之前的1-2倍
6、发酵好之后先用中小火蒸至水滚，然后开大火蒸8分钟，蒸好之后再闷5分钟，这样香软的馒头就出炉了！
iPhone 拍摄
于 2019-03-08 08:35:21
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厨娘霏妈
广州 | 2019-03-08 |
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第二次学做的馒头基本成功💪💪💪
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厨娘霏妈 广州 | 2019-03-08 | 回复第二次学做的馒头基本成功💪💪💪
