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手机用户4109_o04b做的2019年03月07日
手机用户4109_o04b
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2019年03月07日
1.高粉600克、耐高糖酵母8克、白糖100克、盐3克、鸡蛋2个混合,
2.牛奶300克,其中270克混合面粉揉成面团,30克后期分2次加入,搓揉出手套膜,
3.加入黄油50克继续揉匀,
4.面团用盆子盖住,醒面5分钟,盆子边缘喷水注意保湿,
5.分成56克面团20个,整形放入不沾烤盘,表面喷水,放入海氏75L烤箱40℃发酵50分钟,注意喷2次水保湿,
6.发好后表面刷蛋液,海氏75L烤箱,上下160℃烤15分钟,上170℃、下145℃再烤3分钟。
Android 拍摄
于 2019-03-07 23:50:15
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