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红故事也做的晚餐•2019年1月24日
红故事也
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晚餐•2019年1月24日
#晚餐•2019年1月24日#
058-辣白菜
1.京白菜6颗约15公斤洗净,一切为4,控水。均匀抹盐600克放置10小时,用清水冲一下盐分,控水。韭菜500克切成两段。2.姜、蒜各160克,苹果、梨各3个,都去皮,打成糊状,鱼露30克打成糊状。糯米粉200克,熬成较稀的糊状,放凉。3.韩式辣椒粉(清净园)1000克,倒入3种糊状物,加白糖400克,调成辣椒糊。
4.辣椒糊均匀抹在白菜的各个部位,每份白菜塞少许韭菜。装坛密封,室温放置24小时,在室外冷藏一周。
Android 拍摄
于 2019-01-24 18:37:48
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红故事也
天津 | 2021-01-02 |
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今年调整:抹盐600克;姜蒜各160克;白糖400克; 雨露30克。
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