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面包
（純素）液種+湯種50%全麥吐司
哲蔬做的（純素）液種+湯種50%全麥吐司
哲蔬
做过
（純素）液種+湯種50%全麥吐司
第一次做面包🍞😊
照着食谱做的 没有老面 用了面粉代替
#素食#
iPhone 拍摄
于 2019-01-23 19:55:28
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（純素）液種+湯種50%全麥吐司
液種：
、
全麥
、
水
、
酵母粉
、
主麵糰：
、
高筋麵粉
、
黃糖
、
鹽
、
酵母粉
、
葡萄籽油
、
湯種
、
老麵
、
液種
2
做过
就是喜歡素
22 赞
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7 回应
就是喜歡素
台湾 | 2019-01-23 |
回复
第一次做麵包就可以做得這麼好👏太厲害了👍
以後沒有老麵糰就省略，只是加湯種的部分要拿捏得好哦！
哲蔬
杭州 | 2019-01-23 |
回复
@
就是喜歡素
感恩您的配方😊 在揉面时候有点干 汤种可能比配方多加了1/2，还加了不少水（用手揉的😂） 。
哲蔬
杭州 | 2019-01-23 |
回复
@
就是喜歡素
也不太清楚拉膜是什么 是不是把面拉开时候不会一下子拉断的状态？
就是喜歡素
台湾 | 2019-01-23 |
回复
@哲山蔬房 手揉的👍，大師一拜🙇♀️👏
就是喜歡素
台湾 | 2019-01-23 |
回复
@哲山蔬房 我是取一塊像大拇指一樣的麵糰，用兩隻手慢慢撐開看看有沒有薄膜
纯素实验室
2019-01-24 |
回复
面包做得真好啊，手揉要多久呢？
哲蔬
杭州 | 2019-01-24 |
回复
@
纯素实验室
二十分钟左右 揉到面团有种弹性的感觉 像撸猫🐱😁
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