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蜂蜜软麻花
haven小红妖做的蜂蜜软麻花
haven小红妖
做过
蜂蜜软麻花
(1)第一天晚上和面,冰箱冷藏发酵,第二天晚上烤。
(2)双倍量做的,烤了两盘。一份做成大麻花,60多克一个,一份做成小麻花,27克一个。小麻花没有二次发酵,揉完了直接烤的。
(3)烤盘刷油,麻花上也刷油。上火230℃,下火150℃(这点很重要,下火高了,麻花底下都糊了),小麻花10分钟左右,大麻花不到20分钟。
(4)一向挑剔的妈妈都说好吃。。。
#早餐•2018年12月14日#
Android 拍摄
于 2018-12-14 21:33:41
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蜂蜜软麻花
中筋面粉
、
鸡蛋
、
酵母
、
盐
、
牛奶
、
细砂糖
、
蜂蜜
、
黄油或者植物油
、
白芝麻
、
炸制用油
综合评分
8.7
(七天内
1
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啊呜511
30 赞
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2 回应
你的错觉007
2018-12-15 |
回复
请问我看你也做了提拉米苏,我做的饼和奶油分层了是什么原因呢?饼还硬,期待你的答复
haven小红妖
2018-12-15 |
回复
@
你的错觉007
奶油放少了,我放了双倍的,饼干吸收了奶油中的水分才会变软,所以要冰箱冷藏2天以上。
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