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打盹的珊妮做的晚餐•2018年11月28日
打盹的珊妮
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晚餐•2018年11月28日
鸡汤底米粉,料足吧😁虾丸鱼丸都自己做的呢!
#晚餐•2018年11月28日#
2018-11-28 18:37:39
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5 回应
guoguolaolao
聊城 | 2018-11-28 |
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你好老师!麻烦你能告诉我鱼丸都是放什么调料吗
打盹的珊妮
奥地利 | 2018-11-28 |
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@手机用户2709_ykot 我做鱼丸真的好简单的,举个例子啊,肉馅和料理机打成蓉的鱼肉馅各200g,加上70g番薯粉(其他淀粉口感不好,太面没有弹牙感),加料酒,盐,糖,胡椒粉和少量鱼露调味就可以。
尝味道的话,可以把拌匀的馅儿挖一小勺放容器,微波炉转10秒,尝后判断是否味道合适。
guoguolaolao
聊城 | 2018-11-28 |
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谢谢老师!这个不是纯鱼肉?是不是和猪肉各一半啊老师!
打盹的珊妮
奥地利 | 2018-11-28 |
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@手机用户2709_ykot 不是纯鱼肉的,纯鱼肉不易起胶,做起来是很麻烦的。所以我一直用猪肉馅和鱼肉馅各一半来做,也鱼香很浓很好吃的。
guoguolaolao
聊城 | 2018-11-28 |
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谢谢老师!我明白了😊
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