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早餐
Q彈全麥貝果
天然气小姐—Ariel做的Q彈全麥貝果
天然气小姐—Ariel
做过
Q彈全麥貝果
#早餐•2018年10月16日#
超级有嚼劲的贝果~
复烤以后有我喜欢的裂纹了。
2018-10-16 10:02:11
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Q彈全麥貝果
高筋麵粉
、
全麥粉
、
鹽
、
三溫糖(或細砂糖)
、
即發乾酵母
、
蜂蜜
、
水
、
水(煮貝果用)
、
砂糖(煮貝果用)或蜂蜜一大勺
综合评分
8.8
SW16
499 赞
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9 回应
南无阿弥陀佛F
烟台 | 2018-10-16 |
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真漂亮
美丽的MJJ
天津 | 2018-10-16 |
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漂亮美味
仙Reese
美国 | 2018-10-16 |
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我还在想怎样才会有裂纹呢~
张张-zhang
2018-10-16 |
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气气老师、请问复烤温度是多少?烤多长时间呢?
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-10-16 |
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@堂贝 我是200℃ 6分钟
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-10-16 |
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@
仙Reese
我也在摸索 据说是面团筋度高,含水量低 发酵烘烤充分 就会有。其实我想做出炉就有冰裂纹的,还没试验出来
仙Reese
美国 | 2018-10-16 |
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@
天然气小姐—Ariel
嗯!我也学习研究一下,谢谢气气分享。
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-10-16 |
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@
仙Reese
一起学习~嗨
张张-zhang
2018-10-16 |
回复
@
天然气小姐—Ariel
谢谢!
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