今天的#晚餐[超话]# 买了半只广东烤鸭，却安排了北方吃法、清蒸鲈鱼、干煸四季豆、海带绿豆鸭架汤、黄金蛋液炒米饭。填图用一张昨天的晚饭图：椰子炖鸡、清蒸虾、上海青、金汤鱼里被我杂七杂八还放了剩下的一小块午餐肉和玉子蛋。
烤鸭把肉片下来，鸭骨和海带绿豆一起煲汤。因为需要煲汤，所以烤鸭到实际要吃的时候需要再加热：烤箱预热425华氏度，用能够进烤盘的食器盛鸭肉，这只4th market锅到这时就发挥作用了，烤5~6分钟。烤鸭的卷饼用饺子皮代替：饺子皮刷油层层码好，擀开（半径增加一倍），水滚上锅蒸10分钟。乔治说味道跟金鼎轩的比起来零误差。
这过日子的能力，我都佩服我寄几~~
三伏天一定要多喝汤，是一年养生打基础的好时机。 #晚餐•2018年7月26日#