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水煮牛肉
money_lvas做的水煮牛肉
money_lvas
做过
水煮牛肉
#晚餐•2018年7月23日#
水怕少了加了两碗,事实证明加多了,另外牛肉要加淀粉和蛋清使劲捏才会嫩,光用筷子搅不行,牛肉要提前腌一腌才有味道。
Android 拍摄
于 2018-07-23 22:58:43
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水煮牛肉
牛里脊肉
、
莴笋
、
豆芽
、
盐
、
料酒
、
郫县豆瓣酱
、
自贡七星椒干辣椒面
、
花椒面
、
姜
、
蒜
、
红辣椒油
、
味精
、
小磨麻油
、
香菜
、
鸡蛋
、
水淀粉
、
菜油
综合评分
7.9
(七天内
1
人做过)
橘丽丝
8 赞
2 回应
永恒_vz26
2018-07-23 |
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下饭神器
下厨房用户_w2ic
2018-08-04 |
回复
牛肉要软嫩必须先加盐拌匀,表面变得黏糊后再下其他香料,最后再用淀粉拌匀裹实味道。这是我的腌肉技巧,分享一下
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