下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
莴笋
9.3
草莓
8.8
韭菜
8.3
菠菜
7.8
里脊
7.2
西葫芦
6.7
虾皮
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
家常菜
XO酱炒油麦菜
E路拾缘做的XO酱炒油麦菜
E路拾缘
做过
XO酱炒油麦菜
XO酱炒油麦菜~
油麦菜,我们家的最爱!通常会用芝麻酱拌着吃!自从有了XO酱就都用炒的了!!!不知道为什么!🤔
#晚餐•2018年5月25日#
#在家也能做大菜#
iPhone 拍摄
于 2018-05-25 15:33:20
赞
XO酱炒油麦菜
油麦菜
、
蒜片
、
xo酱
、
盐
、
糖
、
料酒
、
食用油
综合评分
8.2
E路拾缘
732 赞
更多
30 回应
开心食记
北京 | 2018-05-25 |
回复
老师太调皮了,哈哈哈
绿茶的烘焙坊
2018-05-25 |
回复
看到这句“不知道为什么”我就想笑
dyifyicusy
其他 | 2018-05-25 |
回复
莴笋叶叶
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
回复
@我就是没话说 不是!再见!
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
回复
@
绿茶的烘焙坊
看到你笑,我也开心地笑了~
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
回复
@开心的窝 O(∩_∩)O哈哈~
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
回复
@我就是没话说
1、区别:油麦菜叶表面是光滑的,莴苣叶表面凹凸不平。
联系:油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。
2、油麦菜简介:
长相似莴苣笋,但叶子细长平展,肉质茎又细又短;它属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与生菜相近,又叫牛俐生菜。
油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴苣。与莴苣相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙含量高2倍,铁、硒分别高33%和1.3倍。
油麦菜少虫害,田间生产时无需打杀虫剂,无农药污染之虑,属于洁净蔬菜。于是,油麦菜成为一年四季均可食用的绿叶蔬菜。油麦菜性凉爽气候,但通过冬季保温、夏季遮阳措施,一年四季均可生产。
油麦菜含水量低于生菜,烹调时缩水少。吃法同生菜,宾馆、饭店多为清炒,如蚝油油麦菜,也可做汤。烹调时间宜短,这样口感更脆嫩、更爽口。油麦菜在上海、杭州等大城市已有一定的栽培面积,我市从去年底引进,并在塔山有少量种植,主要供应宾馆、饭店。
3、莴苣简介:
莴苣,菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣
dyifyicusy
其他 | 2018-05-25 |
回复
@
E路拾缘
我服了还不行嘛😂哈哈哈,老师,再见👋
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
回复
@我就是没话说 不是莴笋叶叶,再见(*^▽^*)
鹏妈在奔跑
苏州 | 2018-05-25 |
回复
先收藏了
小康ing
广州 | 2018-05-25 |
回复
好百搭~最最喜欢的是XO酱炒饭~超美味~
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
回复
@
鹏妈在奔跑
握手~
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
回复
@
小康ing
(*^▽^*)
年的味道
2018-05-25 |
回复
我想听听E嫂的意见
美食卡啦卡啦
重庆 | 2018-05-25 |
回复
我一直以为莴苣比油麦菜营养好,哈哈哈
美食卡啦卡啦
重庆 | 2018-05-25 |
回复
我一直以为莴苣比油麦菜营养好,哈哈哈
白羊MQ
2018-05-25 |
回复
老师,肉粽,肉粽😍😍😍😍
QJGloria
上海 | 2018-05-25 |
回复
明天买油麦菜 炒起来
jue
美国 | 2018-05-26 |
回复
@
E路拾缘
油麦菜我在上海吃过,饭店里是用豆豉鲮鱼炒的。
茵。
南宁 | 2018-05-26 |
回复
油麦菜几乎天天吃,这回可以换个法子吃了~
索菲的日常
加拿大 | 2018-05-26 |
回复
刚做了老师的XO酱,感觉可以炒一切哈哈😄
E路拾缘
北京 | 2018-05-26 |
回复
@
茵。
同好~握手!
E路拾缘
北京 | 2018-05-26 |
回复
@葛洛丽亚 没有错(*^▽^*)
幸福的猪美
2018-05-27 |
回复
老师~我们想看师母😄😄😄
E路拾缘
北京 | 2018-05-28 |
回复
@
幸福的猪美
hahaha...她会害羞⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
奶香小肉包
2018-05-28 |
回复
老师我看了下课件,不辣版的没有写辣豆瓣酱,不辣的不放辣豆瓣酱吗,我明天要着手做,先确定下,以免材料浪费
棉花卷
2018-05-29 |
回复
@丸丸小姐 既然要做不辣的干嘛还放辣的材料呢?不辣版放辣豆瓣酱不就变辣的了吗??😂
奶香小肉包
2018-05-29 |
回复
@
棉花卷
因为之前买的做酱的课都有豆瓣酱,我还担心没有豆瓣酱出不来味道,谢谢厨友解答
爱有味道
濮阳 | 2018-05-29 |
回复
老师您好!可以加您微信吗?
万年悪役大针蜂
香港 | 2018-10-28 |
回复
E路的菜都好漂亮啊…之前做了那个菠菜蒸蛋真的太好吃了…可惜我家酱油不好吃…
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
E路拾缘的厨房
408000
关注
|
408
菜谱
|
1187
作品
关注
E路拾缘的其他作品
全部
E路拾缘的菜谱
全部
1、区别:油麦菜叶表面是光滑的,莴苣叶表面凹凸不平。
联系:油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。
2、油麦菜简介:
长相似莴苣笋,但叶子细长平展,肉质茎又细又短;它属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与生菜相近,又叫牛俐生菜。
油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴苣。与莴苣相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙含量高2倍,铁、硒分别高33%和1.3倍。
油麦菜少虫害,田间生产时无需打杀虫剂,无农药污染之虑,属于洁净蔬菜。于是,油麦菜成为一年四季均可食用的绿叶蔬菜。油麦菜性凉爽气候,但通过冬季保温、夏季遮阳措施,一年四季均可生产。
油麦菜含水量低于生菜,烹调时缩水少。吃法同生菜,宾馆、饭店多为清炒,如蚝油油麦菜,也可做汤。烹调时间宜短,这样口感更脆嫩、更爽口。油麦菜在上海、杭州等大城市已有一定的栽培面积,我市从去年底引进,并在塔山有少量种植,主要供应宾馆、饭店。
3、莴苣简介:
莴苣,菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣