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重料红丝绒乳酪软欧
十一木与光做的重料红丝绒乳酪软欧
十一木与光
做过
重料红丝绒乳酪软欧
#晚餐•2018年4月22日#
用的红曲粉,可可粉用了3克
还好提前看了留言,说此方含水量大,我把水量减到180克出来的面团很湿,超级粘手,一直扑干面粉才顺利完成,不过面包的松软度是很好的
烤出来有点硬正常的,我从烤箱拿出来放盆里用保鲜膜密封一会就非常的软了,而且隔夜也依然很软
做这个包主要是消耗我的红豆馅和芋泥馅,做的超多,正好用奶酪和蔓越莓综合一下甜味,这样不仅味道有层次而且不甜腻
馅已经塞到极限了,还好没爆出来哈哈
Android 拍摄
于 2018-04-22 16:42:50
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重料红丝绒乳酪软欧
面包体:
、
高粉
、
全麦粉
、
水
、
可可粉
、
红丝绒溶液
、
耐高糖酵母
、
盐
、
糖
、
黄油椰子油橄榄油任选
、
乳酪馅儿:
、
奶油奶酪
、
糖粉
、
蔓越莓
、
烤香核桃
综合评分
7.3
嘛咪嘛咪哄
31 赞
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4 回应
人生如棋mn
大庆 | 2018-04-23 |
回复
真棒!为什么还用可可粉呢?只用红曲粉可以吗?
十一木与光
杭州 | 2018-04-23 |
回复
@
人生如棋mn
谢谢!方子的主人说提香,这个放不放都可以的,放的话会有一点可可粉的香味。
人生如棋mn
大庆 | 2018-04-23 |
回复
@da可儿 好的,知道了亲,谢谢!
十一木与光
杭州 | 2018-04-24 |
回复
@
人生如棋mn
不客气
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