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尝尝-做做做的2018年04月05日
尝尝-做做
分享作品 2018年04月05日
面粉500g+米粥100g+老酵50g+鸡蛋1只
鲜葱肉馅
iPhone 拍摄
于 2018-04-05 15:56:29
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尝尝-做做
2020-12-07 |
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加10g色拉油发酵更好。二次发酵好,冷水上锅20分钟即可。
尝尝-做做
2020-12-07 |
回复
因自制包子、馒头不加其余的添加剂,为防止冷后收缩、发硬,有3点注意:(1):拌料用面粉、老酵、温米粥、鸡蛋、温牛奶、色拉油,发酵。(2)冷水上锅20分钟即可。(3)蒸好3分钟后再揭锅盖。
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