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自制台湾烤肠 儿童肠
来自611做的自制台湾烤肠 儿童肠
来自611
做过
自制台湾烤肠 儿童肠
灌肠没掌握好,花了很长时间。蒸的时候还爆开了。失败
iPhone 拍摄
于 2018-03-27 14:36:23
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自制台湾烤肠 儿童肠
猪脊肉(梅花肉)
、
羊肠衣
、
旺味达台湾烤肠调料
、
玉米淀粉
、
水
、
料酒
、
红曲粉
、
蜂蜜(蜂蜜水)
综合评分
8.2
屿汐
12 赞
1 回应
屿汐
青岛 | 2019-11-25 |
回复
可能是肠衣本身有洞,煮的过程中膨胀就会爆开。晾一晚上,主要目的是让皮更紧实。还有可以在剪开的肠上扎几个洞来透气。
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