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知味人生_知味做的完美平衡的卡仕达酥皮泡芙
知味人生_知味
分享作品 完美平衡的卡仕达酥皮泡芙
太感谢大家了~虽然课上我和新烤箱的磨合不够,让泡芙不够完美,但是大家温暖的话都安慰了我~泡芙对温度真的非常敏感,大家都先摸好烤箱的脾气再下手,成品像我的过程图里面的泡芙就对啦~
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于 2018-02-09 08:16:24
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12 回应
未立之夏 。
2018-02-09 |
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老师,这个泡芙内的卡仕达酱替换成奶油馅的话量大约要多少
石头-119
汕头 | 2018-02-09 |
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太喜欢你的课了!
刘姥姥姥
杭州 | 2018-02-09 |
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完美
知味人生_知味
洛阳 | 2018-02-10 |
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@未立之夏 。 只能大概估算一下,感觉需要300左右的样子
知味人生_知味
洛阳 | 2018-02-10 |
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@
石头-119
么么哒哒哒~
知味人生_知味
洛阳 | 2018-02-10 |
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@刘老姥 谢谢亲
元梅落落
贵阳 | 2018-02-11 |
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这么好的课程,竟然还是赠送的!老师讲课讲的太好啦!非常的认真,讲的特别的全面。对于我一个厨房小白连烤箱都还没买回家的人都看得我信心满满的!谢谢老师!
知味人生_知味
洛阳 | 2018-02-13 |
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@
元梅落落
不客气哈,小烤箱容易温度不稳,要多磨合哈~
juan_涓
2018-04-12 |
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老师,今天才看视频,做酥皮的低粉到底是40还是60?看你视频说的60,但是课件都写的40
messygx
2018-05-02 |
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@
知味人生_知味
老师,我今天交了作业,原本以为是我面糊挤小了所以泡芙小,可是按你的方子我才做了19个,个头都很小,大概5cm,这样正常吗?是不是发的不好太小了?
爱有味道
濮阳 | 2018-05-26 |
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老师您好,可以加您微信吗?
季小熙妈妈
保定 | 2018-06-25 |
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老师巧克力戚风那节课烤多长时间您没有说清楚。望回复
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