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致味覺敏感者
缀思克做的致味覺敏感者
缀思克
做过
致味覺敏感者
羽衣甘藍牛油果裙帶菜全麥意粉。羽衣甘藍用少許海鹽和橄欖油按摩至深綠,牛油果切塊後加少許檸檬汁,意粉和裙帶菜煮熟。味噌、白酒醋、芝麻油、花生醬、味霖、薑末按4:4:2:1:2:1混合均勻後淋在混合好的蔬菜和意粉上,最後撒芝麻和香菜即可。
#午餐•2017年10月23日#
#清淡但有单纯食物滋味#
#素・味#
iPhone 拍摄
于 2017-10-23 11:05:05
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致味覺敏感者
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做过
缀思克
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11 回应
禄禄圆滚滚
美国 | 2017-10-23 |
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光听这个描述就好馋!
缀思克
其他 | 2017-10-23 |
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禄禄圆滚滚
嗯,吃得很滿足,而且很快手,煮意粉和裙帶菜的時候處理其他蔬菜和醬汁,意粉煮好其他的也準備好了,15-20分鐘就能完成。
L-in
其他 | 2017-10-23 |
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听描述还挺像凉面的做法 有点馋
缀思克
其他 | 2017-10-23 |
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L-in
之前在奈良的一家小店吃過這個搭配,當然,他們用的是蕎麥麵。家裏的蕎麥麵吃完了,就用了durum wheat的意粉,這種意粉硬度高,所以煮好後不用過冷水,還蠻適合這種做法的。
兜兜安
兰州 | 2017-10-23 |
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感觉一定很爽口
缀思克
其他 | 2017-10-23 |
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兜兜安
是,而且因爲有牛油果,醬汁中有花生醬,所以吃起來還是很有滿足感的
L-in
其他 | 2017-10-25 |
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缀思克
是的,之前看禄禄做过一个荞麦凉面,有异曲同工的效果。已经买了全麦意粉,回头按照你的说法做一次看看。
舒澍
上海 | 2017-11-12 |
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非常棒的酱汁!裙带菜和处理好的羽衣甘蓝很搭!还加了一点油浸番茄很提味哦😃
缀思克
其他 | 2017-11-13 |
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舒澍
很開心你喜歡,油浸番茄一定會很提味。我當初做這個是因為跟朋友玩一個遊戲,規則就是除調味和意粉外只能用綠色食材,看如何做出豐富的口感和味道層次。
舒澍
上海 | 2017-11-13 |
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嗯嗯!最近一直按照你的菜谱做,感觉很对自己胃口呢!对了求芝麻菜的做法呢……因为实在还是很难接受生芝麻菜的辛辣....
缀思克
其他 | 2017-11-13 |
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舒澍
生食沙律的話醋比較能平衡芝麻菜的辛辣,尤其是balsamic vinegar,如果還是接受不了,可以試試用來做濃湯:
https://www.xiachufang.com/recipe/102321179/
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