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古早味蛋糕(内含蛋白打发及水浴方法)
元气奈奈做的古早味蛋糕(内含蛋白打发及水浴方法)
元气奈奈
做过
古早味蛋糕(内含蛋白打发及水浴方法)
第一次就成功了,很棒的方子,蛋糕减糖了,很嫩很好吃,到半个小时加了锡纸避免上色过度。
#早餐•2017年9月3日#
iPhone 拍摄
于 2017-09-03 14:25:44
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古早味蛋糕(内含蛋白打发及水浴方法)
食用油
、
低筋面粉
、
牛奶
、
蛋黄
、
香草精(去蛋腥没有可不加)
、
蛋白
、
盐
、
砂糖
、
方模8寸
、
温度165摄氏度水浴60分钟
综合评分
7.9
黄小厨子
44 赞
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5 回应
陌生_cu1n
2017-09-19 |
回复
烤一半开起来铺锡纸吗
陌生_cu1n
2017-09-19 |
回复
烤一半开起来铺锡纸吗
陌生_cu1n
2017-09-19 |
回复
烤一半开起来铺锡纸吗
元气奈奈
2017-09-19 |
回复
@陌生_cd@陌生_cu1n 是的,避免颜色太深了
钟lady
2018-05-19 |
回复
那不是炉内温度会降低,不会影响烤蛋糕的温度吗?
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