菜品名称：  菌上添花

所需食材：蟹味菇 、白玉菇、金针菇，虫草菇、黄瓜、三色甜椒、三色藜麦、穿心莲、豌豆苗、洋葱 、圣女果、柠檬、籽虾。

所需调料：白葡萄酒醋1份  橄榄油3 份 蜂蜜1份 海盐 黑胡椒  柠檬 黄芥末酱适量调成法式油醋汁

做法：
1.各种时蔬洗净，籽虾去壳备用！
2.菌类用自制蔬菜高汤焯一下捞出，立即过冷水后控干
3.藜麦水煮15分钟，捞出备用。
4.黄瓜刨出薄片做出花瓣，菌类与彩椒、籽虾做成花心放入黄瓜花瓣里 ，点缀藜麦，圣女果、穿心莲组合成花束
5.油醋汁按比例倒入玻璃瓶中，用力摇晃均匀使其充分乳化后淋入食材上，一道快手、美味、 低热量、高颜值、纯原创的减脂营养沙拉就做好啦！！！ [耶]

菌类的营养价值：菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。