【晚餐•2017年7月22日图片】平安-103

牛牛家的狗狗大连 | 2017-07-22 | 回复

好棒哦
星语07 北京 | 2017-07-22 | 回复

解放双手啦……
米の蘭 2017-07-22 | 回复

恭喜姐姐添利器😊👍
xanadu_jia 北京 | 2017-07-22 | 回复

姐姐，我的也是海氏厨师机，我怎么一直感觉揉面也揉不好呢😓不知姐姐是怎么操作的
平安-103 2017-07-23 | 回复

@xanadu_jia 你好！我也买的时间不长，开始搅拌器底部总有面搅不到，我将搅拌器松了二圈还好，我一般大约二十分钟，中间有时暂停观察，手膜是那种虽然很簿但还不太完美，下次在延长几分钟试试。以后我们可以互相交流啦！亲有什么经验一定要传授哟！谢谢！
平安-103 2017-07-23 | 回复

@米の蘭 @星语07 @牛牛家的狗狗 😄
xanadu_jia 北京 | 2017-07-23 | 回复

姐姐还没休息呀，我刚听了两堂下厨房阿姿老师的面包课，她讲的是先自己用面钩混合一下原料，然后低速转，到没有干粉了转中高速；出厚膜以后，放黄油，用手抓进去一下，再低速混合，再转中高速，一开始可以预留一点液体，逐步放进去。还有特别重要的一点，就是如果面总是粘在桶里或者没有挂在钩子上，就要用刮板刮一刮，或者人为把面挂到钩子上，这样避免空转坐无用功。还有，温度越高，面团越湿润，揉面要用冰水，就是里面有冰块的水（用的时候用水，不要冰），最好揉面筒外面再绑上冰袋，都是为了给面团降温。可是我学习完了，因为天气热，还没有操练过，希望可以帮助到姐姐，多多交流哦😄姐姐晚安啦🌙✨⭐
北北御厨乌鲁木齐 | 2017-07-23 | 回复

超级棒的新设备👍👍
平安-103 2017-07-23 | 回复

@xanadu_jia 早上好亲！你也休息的很晚呀！谢谢亲的传授。我是先用筷子搅拌后再用厨师机1档搅拌几分钟后转2档，我一般都不用黄油，(老伴不能吃)用植物油有时一同放入有时后放，原来用面包机和面也是这样的，现在感觉用厨师机和面太软所以要减少液体量。从买来厨师机家中一直开空调温度还好，下次一定用冰奶肯定好些，我每次用奶做液体。
平安-103 2017-07-23 | 回复

@北北御厨早上好亲！纠结了很久，不知道买什么牌的，最后决定了这款。主要我的面包机有点小毛病懒的去修了。蒸馒头，包饺子都用很省时省力。
0蔷薇0 2017-07-23 | 回复

👏👏👍
感恩的小鱼儿201411 天津 | 2017-07-23 | 回复

好棒👍👍👍
清茶_浙江嘉兴 2017-07-23 | 回复

亲这是什么牌子网上买的😄早上好🌹
云淡风清-273 南京 | 2017-07-23 | 回复

好棒👍👍
小居幽兰北京 | 2017-07-23 | 回复

终于有了揉面神器，以后姐姐做的面包更是内外兼修，颜值棒棒的。
xanadu_jia 北京 | 2017-07-23 | 回复

姐姐早上好，看了姐姐的过程，没有问题的，不过厨师机揉面应当更吃水，也就是说液体含量更高才对。厨师机说明要求用二档，那个速度和力度远远不够，至少要三四档，我还经常会用到四五档😁姐姐可以再试试哦，鸡蛋一类其他液体的也要冷藏的。
刘姥姥姥杭州 | 2017-07-23 | 回复

厉害👍👍👍
YunCafe 上海 | 2017-07-23 | 回复

赞👍
云柔风清合肥 | 2017-07-23 | 回复

好赞！👍👍
花好月圆99 天津 | 2017-07-23 | 回复

亲爱的好厉害👍👍👍
Yinnng 上海 | 2017-07-23 | 回复

好棒👍
李老太太54_7koa 北京 | 2017-07-23 | 回复

姐姐，您买的什么牌子的呀！
快乐少女_0bxs 2017-07-23 | 回复

亲下午！你买的什么牌子的好用吗？我也想买一台。
覃小唐妈妈 2017-07-23 | 回复

这是什么机？
闲云-35 2017-07-23 | 回复

有了这个，做面包没问题了
63袁妈 2017-07-23 | 回复

有了这武器姐姐做面包更得心应手了，请问姐姐宝贝啥牌子的，我也一直想买纠结，不知道是买啥牌子的？
平安-103 2017-07-24 | 回复

@xanadu_jia 早上好亲！太谢谢你了，我都沒敢用过二档以上，下次试试。液体冬天也需要冷藏吗？谢谢亲的指教！😊
平安-103 2017-07-24 | 回复

@63袁妈早上好亲！我也是看了很长时间的，不知是买进口的还是国产的好，也不想买太贵的。这是海氏770，功率1200w还行，赠送搅肉配件，1630元。
平安-103 2017-07-24 | 回复

@李老太太54_7koa 早上好妹妹！买的是海氏770国产的，即使不做面包对我们家庭主妇来说和面也不错，凡是做面食都可用到。
平安-103 2017-07-24 | 回复

@快乐少女_0bxs 早上好亲！买的是海氏770，刚用时间不长，还在摸索与请教中。肯定比面包机快、好，功率大。
平安-103 2017-07-24 | 回复

@覃小唐妈妈早上好亲！这是厨师机，就是和面机赠搅肉配件。
平安-103 2017-07-24 | 回复

@快乐少女_0bxs @李老太太54_7koa @63袁妈这款厨师机赠送搅肉配件，搅肉配件还能灌肠。还可榨汁、压面条需单买配件。
平安-103 2017-07-24 | 回复

@清茶_浙江嘉兴早上好亲！网上买的是国产海氏770的。😊
平安-103 2017-07-24 | 回复

@0蔷薇0 @感恩的小鱼儿201411 @云淡风清-273 @小居幽兰 @刘老姥 @YunCafe @云柔风清 @花好月圆99 @Yinnng @闲云-35 早上好各位亲！谢谢亲们的鼓励！😊
清茶_浙江嘉兴 2017-07-24 | 回复

谢谢亲早安🌹
快乐少女_0bxs 2017-07-24 | 回复

亲早上好！是在网上买的吗？
xanadu_jia 北京 | 2017-07-24 | 回复

姐姐早上好！做面包一发的温度是28度，那么就是说揉面和发酵都不要超过28度。厨师机高速搅拌面团的时候摩擦生热，并且北方冬天都有暖气，室温都是20多度，所以我觉得保险起见，还是用冷藏的液体揉面比较能保证效果。面团温度越低，相对吸水性就越好，成团和出膜快，面团越热越粘湿。
李老太太54_7koa 北京 | 2017-07-25 | 回复

@平安-103 谢谢姐，这机器还真的挺好，考虑买一个。
平安-103 2017-07-25 | 回复

@李老太太54_7koa 晚上好妹妹！如果家里经常做面食就买一个，解放双手，轻松做饭，自己照顾好自己，毕竞我们岁数己越来越大。
原创枯木蔷薇武威 | 2017-07-26 | 回复

好棒
平安-103 2017-07-26 | 回复

@原创枯木蔷薇早上好亲！😊
敖羽星福州 | 2017-07-26 | 回复

好棒👍
李老太太54_7koa 北京 | 2017-07-26 | 回复

@平安-103 姐姐早上好，是呀！岁数大了，买一个解放双手。
原创枯木蔷薇武威 | 2017-07-26 | 回复

@平安-103 早上好亲爱的！
平安-103 2017-07-26 | 回复

@敖羽星 @原创枯木蔷薇 @李老太太54_7koa 下午好各位亲！一天又要过去了。😊
平安-103 2017-07-26 | 回复

@李老太太54_7koa 👍👌😄
芯程-121 2017-08-03 | 回复

做美食更有动力了
程程小厨上海 | 2017-08-04 | 回复

👍👍
平安-103 2017-08-05 | 回复

@芯程-121 我现在还沒用顺手呢！
平安-103 2017-08-05 | 回复

@程程小厨还是用的不顺手面沾底，不像面包机和面不沾。
sunny-mr 2017-08-24 | 回复

不错👍