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超简易滑又弹的鸡蛋布丁Custard Pudding(详细教程)
阿龟啊ccc做的超简易滑又弹的鸡蛋布丁Custard Pudding(详细教程)
阿龟啊ccc
做过
超简易滑又弹的鸡蛋布丁Custard Pudding(详细教程)
#晚餐•2017年7月21日#
细细嫩嫩滑滑
(∩❛ڡ❛∩)舔屏
Android 拍摄
于 2017-07-21 13:10:48
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超简易滑又弹的鸡蛋布丁Custard Pudding(详细教程)
糖(焦糖)
、
水(焦糖)
、
热水(焦糖)
、
鸡蛋(布丁)
、
牛奶(布丁)
、
糖(布丁)
、
锅
、
布丁模子
、
一块布
、
锡纸
、
黄油
综合评分
7.6
B子
140 赞
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10 回应
大嘴miao
成都 | 2017-07-21 |
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我喜欢焦糖！
阿龟啊ccc
天津 | 2017-07-21 |
回复
@
大嘴miao
可是我给熬失败了😂下次再战ᕦ(ò_óˇ)ᕤ“
sssssleep
2017-07-21 |
回复
楼主我想请问一下你是用热水(未沸腾)煮了20分钟就变成凝胶状了吗？还有煮好后是放在冷藏么？
sssssleep
2017-07-21 |
回复
我尝试了两次都是失败了简直气到炸裂QAQ
阿龟啊ccc
天津 | 2017-07-21 |
回复
@
sssssleep
20分钟后拿出来，晃晃，感觉里面没熟(是感觉)，想再蒸蒸但是楼主不说放冷藏里钝化吗，于是就把锡纸撤了，晾凉了，又包了保鲜膜(防止串味😂)再放冰箱里的(热的时候放冰箱会减少冰箱寿命)，放了几小时再脱模，我脱模比较失败边边没脱好，但是是成型的，中间应该也熟了。
阿龟啊ccc
天津 | 2017-07-21 |
回复
@
sssssleep
别灰心哦，火小一点，刚蒸完总是感觉中间没熟，但是冷藏以后就会凝固的
我的火可能有点大，电磁炉，偶尔会沸腾
sssssleep
2017-07-21 |
回复
@阿龟啊 谢谢楼主 我正在尝试第三次！！！我用的凉水，电磁炉调到80度，准备等20分钟再来看看，我上次直接放在了冷冻里冻成了冰块QAQ
青迟的猫
广州 | 2017-07-21 |
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好美味！
阿龟啊ccc
天津 | 2017-07-21 |
回复
@
sssssleep
嗯，对，差不多那个温度，相信你这次一定会成功的( ･ㅂ･)و ̑̑
阿龟啊ccc
天津 | 2017-07-21 |
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@青迟与猫 谢谢！😘
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