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宝宝酸奶溶豆『详细版』😍
Molii做的宝宝酸奶溶豆『详细版』😍
Molii
做过
宝宝酸奶溶豆『详细版』😍
我都不好意思发了。记录下问题。
1 看到另外一个帖子说蛋白打15分,我这个戚风蛋糕小大人竟然不管不顾,直接开打,打到5分钟,真的觉得不行了停止,但是感觉蛋白就有点没有韧性了。蛋白略微不合格。
2 消泡。从来没有遇见过消泡做戚风,这次是见识了,我都惊呆了。手法和挤出来的方法全部正确,但是当蛋白遇见酸奶糊就开始化成水,还没有拌均匀,真的,我只翻板了不到15次,快去放入裱花袋挤出,时间不超过7分钟,就开始严重消泡,看了好多帖子,有室温问题,有奶粉问题,连淀粉都可能有问题。
3 好,我会继续改进。
Android 拍摄
于 2017-05-02 08:23:06
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宝宝酸奶溶豆『详细版』😍
自制酸奶『很稠的酸奶』
、
柠檬汁或醋
、
宝宝配方奶粉
、
玉米淀粉
、
细砂糖
、
蛋清
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8.1
灬萌兔霏
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