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【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer
蘑菇TY做的【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer
蘑菇TY
做过
【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer
整形手法照这个方子来,至于配料么,乱来的!今天把做豆浆剩下的豆渣和大概300g的高筋面粉,30g的橄榄油,5g的酵母,15g的wheat bran,还有一些豆浆揉到了一起……目前还没吃,有点期待这个味道呢!
2016-08-01 12:15:42
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【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer
高筋面粉
、
粗盐
、
酵母
、
冷水
、
橄榄油
、
油(整形揉面用)
、
面粉((整形揉面用))
综合评分
8.6
阿May又改名儿了
36 赞
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4 回应
Juli366
珠海 | 2016-08-02 |
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啊,整形割包好棒啊!我也是按他的方法整形,结果一头宽一头窄,而且割口太浅了
蘑菇TY
美国 | 2016-08-05 |
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我这个割的也不整齐其实~割太浅可能是用的刀不对。我是用锯齿形的面包刀割的。
蘑菇TY
美国 | 2016-08-05 |
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@
Juli366
Juli366
珠海 | 2016-08-05 |
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@
蘑菇TY
我看一些方子用小刀片割,可是我每次用刀片都会感觉卡在面团上😂
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