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臭鳜鱼
苏菲玛丽亚做的臭鳜鱼
苏菲玛丽亚
做过
臭鳜鱼
咸味太重,个人觉着用两勺郫县豆瓣酱有点多,因为腌制好的臭鳜鱼本身就比较咸,而郫县豆瓣也是极咸之调味品,最后再添加生抽老抽,所以做出来就是很咸了。而遮盖了原有的鲜香。
#午餐•2016年7月20日#
iPhone 拍摄
于 2016-07-20 20:58:01
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臭鳜鱼
腌制好的鳜鱼
、
大蒜
、
生姜
、
郫县豆瓣醬
、
小葱
、
糖
、
生抽、老抽
、
菜籽油
、
红辣椒
综合评分
8.0
左歌
12 赞
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