借地儿传一个叶子形状的草莓千层酥，做的是熊谷裕子书里的【千叶片酥饼】，用的酥皮是好早之前做好冷冻的PH版本inverted puff pastry，搭配熊谷裕子的橙香奶油霜好好吃，和草莓那么那么搭～
没啥特别的，如果要传菜谱也就是为了分享下叶子造型和奶油霜心得吧，熊谷裕子这本po奶油霜蛋糕的书撸完真的是学到挺多的，待我下周忙完～Sneak peek先～ #午餐•2016年4月4日##就是要凑那么近拍系列##阳光明媚的下午一个人做甜点#
没啥特别的，如果要传菜谱也就是为了分享下叶子造型和奶油霜心得吧，熊谷裕子这本po奶油霜蛋糕的书撸完真的是学到挺多的，待我下周忙完～Sneak peek先～ #午餐•2016年4月4日##就是要凑那么近拍系列##阳光明媚的下午一个人做甜点#
iPhone 拍摄于
2016-04-04 11:07:40
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UYUNIBRIS 美国 | 2016-04-04 | 回复奶油霜这本我都还没仔细看过哈哈哈 你做的都看着超好次 不过做过好多她的慕斯蛋糕 都感觉很一般 材料少所以口感略薄 -
JunoJiang 上海 | 2016-04-04 | 回复@UYUNIBRIS 呃嗯你这么一说我才发现我木有做过她的慕斯确实风格和法国甜点师的不一样 味型比较单一 小清新风格的哈哈
