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面包
安娜德玛面包（Anadama Bread)
蘑菇TY做的安娜德玛面包（Anadama Bread)
蘑菇TY
做过
安娜德玛面包（Anadama Bread)
没有按BBA的配方做，用了Cook's Illustrated的方子。2.5 teaspoon的盐，实在是太咸了……烤了30分钟就已经黑成图上的样子，放了大把molasses就是容易上色啊
2016-02-07 15:20:10
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安娜德玛面包（Anadama Bread)
浸泡液
、
玉米渣子（粗的那种玉米碎）
、
室温下的清水
、
面团
、
高筋粉
、
酵母粉
、
温水（32℃—38℃）
、
食盐
、
糖蜜
、
室温下的黄油
综合评分
8.5
二悦要坚持
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