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蛋糕
给妹子群的巧克力熔岩蛋糕
Ever丶爱哭鬼做的给妹子群的巧克力熔岩蛋糕
Ever丶爱哭鬼
做过
给妹子群的巧克力熔岩蛋糕
方子一半的量做了3个小号纸杯,鸡蛋64克,巧克力稍作改动,用了20克70%的黑巧和15克牛奶巧克力,鸡蛋从冰箱拿出来加糖直接打发,成发白细腻的状态,加黄油巧克力溶液搅拌均匀,再筛入低粉切拌均匀。烤箱220度实际温度225度烤制,第一张是烤了4分钟,稍微有点软,第二张是烤了5分钟,爆浆稍微少了点,还有一个烤了6分钟,基本没有浆了,下次可以根据需要选择,4分半也许会很合适!成品口感湿润不干噎,甜中带苦也不会太腻,很不错~
iPhone 拍摄
于 2016-01-13 19:41:26
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给妹子群的巧克力熔岩蛋糕
鸡蛋
、
黑巧克力
、
黄油
、
低筋面粉
、
白砂糖
、
朗姆酒
综合评分
8.0
IsabellaSU
5 赞
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