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甜品
千层椰汁马蹄糕
Sweet珊做的千层椰汁马蹄糕
Sweet珊
做过
千层椰汁马蹄糕
Q弹Q弹的,喜欢这口感(*^^*)
#午餐•2015年10月11日#
#甜品#
iPhone 拍摄
于 2015-10-11 11:48:27
赞
千层椰汁马蹄糕
马蹄粉
、
水+白砂糖/红片糖
、
椰浆+白砂糖+炼奶+水
综合评分
7.5
EffieLeung
245 赞
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19 回应
Jerine-1
东莞 | 2015-10-11 |
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做得好!
鱼儿喵喵L
2015-10-11 |
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分享下步骤呢
Sweet珊
广州 | 2015-10-11 |
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@
Jerine-1
谢谢
Sweet珊
广州 | 2015-10-11 |
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@漾美美丽驿站 己经分享了^_^
月色家的小厨房
烟台 | 2015-10-13 |
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漂亮
Sweet珊
广州 | 2015-10-14 |
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谢谢美女赞赏(*^^*)
Kernel柳懿
上海 | 2015-10-18 |
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太诱人了,我一直想做,就是不动手
Sweet珊
广州 | 2015-10-18 |
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@Kernelwr 大谦虚了吧,亲的主页把我的眼睛也耀花了咯(*^ω^*)
Kernel柳懿
上海 | 2015-10-18 |
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@
Sweet珊
这个确实没有做过,我很有冲动动手的感觉,最近一直在下厨房学到很多,比如馒头,我最近还在调正方子,用了高筋粉,牛奶,油,酵母,泡打粉,有筋道,不粘牙,但发得中间都是空心的,试了二次,还要调正
kaela-0
2015-10-26 |
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请问你这个是用片糖做的吗?放了多少片糖?分量是直接片糖加500毫升的水吗
Sweet珊
广州 | 2015-10-26 |
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@
kaela-0
亲,我是用红糖做的,按方子做了两倍的量。
kaela-0
2015-10-26 |
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@
Sweet珊
两倍是多少啊,看这个方子好像不太懂,但是看你做得好漂亮哦
Sweet珊
广州 | 2015-10-26 |
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@
kaela-0
两倍就是500克一盒的粉。椰浆这一块我用的是纯椰浆和马蹄粉没放炼乳,红糖的那一块是红糖水和马蹄粉。
kaela-0
2015-10-26 |
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@
Sweet珊
那你500克马蹄粉放了多少水去融化多少克红糖啊?我就是体积那个量好不清楚,
Sweet珊
广州 | 2015-10-26 |
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@
kaela-0
1、500克水加红糖煮化放凉加130克粉搅和备用。2、纯椰浆500克加120克粉搅和备用(2里我没有加炼乳没放水也没有加糖,把糖全都加进1了)。锅里注水烧沸,刷油的圆形容器用蒸架放水里,先放一勺1糖浆蒸熟再放一勺2椰浆,熟后再放糖浆如此循环数次,最后一层必须是1糖浆。亲按这方法操作一次试试,不成功别揍我哈+_+,因为我做的时候也是大概的操作并没有精准。
kaela-0
2015-10-26 |
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@
Sweet珊
哈哈,你这个简单多了。简单明了。你加了多少糖啊?是等糖水凉了再放进马蹄粉吗
Sweet珊
广州 | 2015-10-26 |
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@
kaela-0
照方子里的分量放糖就好,糖水放凉后放粉,否则会把粉直接烫熟,祝亲成功!老姐睡觉了哈,明早6点得爬黄山去,亲晚安!
kaela-0
2015-10-26 |
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@
Sweet珊
哈哈,谢谢啦。晚安
Sweet珊
广州 | 2015-10-30 |
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@
Sweet珊
亲,成功了么?
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