【面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)图片】莲雾纷纷

分量减半了。没出手套膜，但据上面几条提示，估计应该也可以了就拿去发了。做了四个偏大的20分钟熟了。没有拉丝。不过也比我以前做的好吃太多。软硬适中，咸淡适中。下回继续。嘻嘻。

Android 拍摄于 2015-08-08 22:51:56

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2

潇潇媽

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