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盐味/抹茶生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇三)
落落落落做的盐味/抹茶生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇三)
落落落落
做过
盐味/抹茶生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇三)
#午餐•2015年7月21日#
paopao搬的方子 拓麻的太赞了!昨天半夜做的 嗨皮到不行 睡不着了都哈哈哈哈哈哈。整个过程最烦的就是裁糖纸!︿( ̄︶ ̄)︿
顶锅盖找打 感觉又做了一次得了便宜又卖乖还爱瞎比比的贱贱
之前很好运的收到奖品 很喜欢硬糖的质感 用牙齿嗑下一片片 。~~这个方子和st家一毛一样的口感 就是我要的硬糖风味 不知道她家现在海盐味的有没有改动用量或者海盐品种 原来用的海盐真的齁苦咸 要洗肾的那种。
微博不知道你们能不能打开 看这里 不能就搜索6.5号的微博
http://weibo.com/1629654621/profile?is_ori=1&is_forward=1&is_text=1&is_pic=1&is_video=1&is_music=1&key_word=&start_time=2015-06-05&end_time=2015-06-05&is_search=1&is_searchadv=1#_0
我觉得如果你喜欢:更多的风味or朴实的糖纸or把糖塞满整个罐子的赶脚or我是穷逼啊我没钱我自豪
还是自制比较好!第一次做糖 两份一起冷藏的 抹茶正好 (接下)
2015-07-21 10:05:24
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盐味/抹茶生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇三)
细砂糖
、
淡奶油
、
水麦芽(水饴)
、
盐/抹茶
综合评分
8.7
邪恶paopao
176 赞
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23 回应
向大可
北京 | 2015-07-21 |
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这种小糖糖其实做起来最麻烦费事啦,必须手动点赞!!糖纸罐罐都好棒
邪恶paopao
2015-07-21 |
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画风好棒\^O^/
落落落落
2015-07-21 |
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向大可
没想到最麻烦的居然是纸!因为喜欢那个齿痕 所以纸都是用油纸盒的那个锯齿撕的!!你懂的 糖做起来非常非常简单!方子的量不会飞溅 熬起来我觉得5分钟都不到!!
落落落落
2015-07-21 |
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邪恶paopao
方子超好!!
邪恶paopao
2015-07-21 |
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落落落落
我搬运方子以后一直没有做,上次做了一次,没有用温度计,熬过了!糖好硬。・゚゚・(>д<;)・゚゚・。
落落落落
2015-07-21 |
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邪恶paopao
其实不用温度计 我没用呢 熬到搅拌可以看到锅底部比卡仕达再厚一点点的质地就是差不多生牛奶糖 熬到有一种沸腾感 看上去是炒豆沙那种沙沙质地时候就是硬糖了!
J木木酱
宁波 | 2015-07-21 |
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你的瓶瓶罐罐都好漂亮!
落落落落
2015-07-21 |
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J木木酱
我也喜欢你的!
J木木酱
宁波 | 2015-07-21 |
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落落落落
哈哈哈我想说你都是哪儿买的?
落落落落
2015-07-21 |
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J木木酱
以前卖的 自己留了一只 哈哈哈哈
J木木酱
宁波 | 2015-07-21 |
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落落落落
纳尼?你居然还卖陶瓷器皿!
J木木酱
宁波 | 2015-07-21 |
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其实你现在还卖的话,下厨房拍拍美美的皂片生意应该会爆棚!哈哈!
邪恶paopao
2015-07-21 |
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落落落落
٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و他们就是说甜牙齿的焦糖海盐好咸
落落落落
2015-07-21 |
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邪恶paopao
真的 !不是平时说菜咸那种咸 就是苦啊齁啊 不知道为什么这样 其实这个价格用盐之花妥妥的!用普通海盐真是降低品质
邪恶paopao
2015-07-21 |
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落落落落
哈哈哈,被种草!他们说甜牙齿的常温吃咸,冰箱冷藏一下要好一点
落落落落
2015-07-21 |
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邪恶paopao
一样咸 ! 哈哈哈哈哈 肯定自我安慰
落落落落
2015-07-21 |
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J木木酱
下厨房的模式。。。啊 反正怪怪的 纯买卖的话下厨房比较干脆利落 不过我喜欢能少少有点交流辣样~~最开始淘宝开店的时候挺美好的。
J木木酱
宁波 | 2015-07-21 |
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落落落落
嗯……反正你开我就支持你,不开我也支持你!哈哈哈~
WKNDvv
2015-07-21 |
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请教下之前做过一次 然后一拿出冰箱就融化 无法常温保存是怎么回事 熬的时间也蛮久了感觉都到硬糖的程度了 你这个做好可以常温保存吗
落落落落
2015-07-21 |
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Alone
Weekend 你说的融化是变得很软那种 还是外层有一些些黏黏的?后者是正常的 。我熬到D那种状态 完全冷却后就是块板砖了 切不动 得砍和砸。。。
三个小F
2015-07-22 |
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其实要剪锯齿的可以用做美工那种锯齿剪刀٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
落落落落
2015-07-22 |
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三个小F
哈哈哈哈哈哈好的get!不然累死了
手机用户0362_lnpa
2017-03-10 |
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落落落落
请问搪瓷奶锅可以熬糖吗?大约1.2l够吗?
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