前几个礼拜在东莞一家甜品店吃到好吃的白色咖啡奶冻，当时问了店主如何做成白色，店主慷慨的告诉我是用咖啡豆泡奶做出来的。然后在下厨房找到了这个方子，咖啡捣碎后泡牛奶就开始出颜色了，最后一步混合奶油飘在了上层变成了双色咖啡奶冻，哪里不对？ #午餐•2015年5月17日#
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2015-05-17 13:21:09
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CherryChow 苏州 | 2015-05-17 | 回复奶油还是打过了 -
藍清清清清清 成都 | 2015-05-18 | 回复@CherryChow 谢谢,我再试试看
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CherryChow 苏州 | 2015-05-19 | 回复@eeeeeemma醬 最后用手抽 电动容易打过
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藍清清清清清 成都 | 2015-05-19 | 回复@CherryChow 好的，谢谢，我一定会再试试来汇报哒哈
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kiss-maple-1 中山 | 2015-08-21 | 回复不用打碎咖啡豆，直接咖啡豆加牛奶泡
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藍清清清清清 成都 | 2015-08-21 | 回复@kiss-maple-1 找时间试试，谢谢
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江洋大盗喵喵哥 2016-02-15 | 回复是因为5没有隔冰水搅拌稠，一个重一个轻所以分层了。明白？其实中途也可以挽救，就是像做冰淇淋一样冷藏的中途经常拌一下就好了。所以打发奶油再混合的方法就是麻烦些，我看上面一个朋友不打发就混合了，看样子也行，但我没试过。
