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julie-57做的2014年11月08日
julie-57
分享作品 2014年11月08日
蛋清打了1个多小时,最后没打成奶油状,可能是白砂糖不是绵白糖缘故.......味道非常的好!
#早餐•2014年11月8日#
iPhone 拍摄
于 2014-11-08 13:08:11
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撑起一片天-3
2014-11-08 |
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你的蛋清里肯定留了点蛋黄,要一点蛋黄都不要有才行。要不永远也打不发蛋清。
Cyunduo
成都 | 2014-11-09 |
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跟糖没关系哦。我也用的普通白糖。蛋黄蛋清要完全分离,容器要绝对无油无水,然后再加点点白醋,有利于打发。
julie-57
2014-11-09 |
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@Swallow~C 有点蛋黄的,怎样蛋清蛋黄全分离啊?
Cyunduo
成都 | 2014-11-09 |
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就是分离的时候小心一点,不要把蛋黄弄进蛋白里就是了。
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