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蛋糕
火龙果慕斯蛋糕
Christie汐做的火龙果慕斯蛋糕
Christie汐
做过
火龙果慕斯蛋糕
嘿嘿~用六寸改成八寸的,加了一倍的慕斯糊,总算是填满了
#午餐•2014年11月2日#
iPhone 拍摄
于 2014-11-02 10:07:00
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火龙果慕斯蛋糕
六寸海绵蛋糕体
、
吉利丁粉
、
牛奶
、
淡奶油
、
朗姆酒
、
白糖
、
火龙果汁
、
冷开水
综合评分
7.9
指间的梦
49 赞
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18 回应
哇嘎哈虎饭
2014-11-06 |
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你的怎么那么红,我的是粉的
Christie汐
2014-11-06 |
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@
哇嘎哈虎饭
我是用榨汁机榨的
哇嘎哈虎饭
2014-11-06 |
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籽怎么处理的?炸出来籽呢?
Christie汐
2014-11-06 |
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@
哇嘎哈虎饭
机器自动过滤啊
Christie汐
2014-11-06 |
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@
Christie汐
就是一边出果汁一边出垃圾的那种
哇嘎哈虎饭
2014-11-06 |
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我按方子做太软了,胶是不是太少了方子
Christie汐
2014-11-06 |
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@
哇嘎哈虎饭
吉利丁片2克镜面5克慕斯糊,我把六寸改八寸又加了一份慕斯糊
哇嘎哈虎饭
2014-11-06 |
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对阿,镜面2,糊是5,可是好软,我放冷冻一小时,吃起来硬度刚好,可是拿出来又放冷藏,它又变软了,海绵果冻一样,晕了
Christie汐
2014-11-06 |
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@
哇嘎哈虎饭
你火龙果是怎么弄碎的?
哇嘎哈虎饭
2014-11-06 |
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汁是用纱布滤出来的,果肉就用小擀面杖砸烂的,家里榨汁机,料理机都有,就为了不让榨汁机料理机染色,尼玛,弄的虐心,下次果断机器
哇嘎哈虎饭
2014-11-06 |
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不过,吃是好吃,就是软,吉利丁太少,软的像布丁,冷冻后才neng chi
Christie汐
2014-11-06 |
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@
哇嘎哈虎饭
不是吉利丁少了,你想要定型好点就加奶油奶酪
Christie汐
2014-11-06 |
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@
Christie汐
镜面不能有果肉在里面,不然就很软
哇嘎哈虎饭
2014-11-06 |
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不光镜面软,是整个软呀,蛋糕慕斯都很软呀,吉利丁坑定少
Christie汐
2014-11-06 |
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@
哇嘎哈虎饭
呵呵,貌似慕斯也应该是不硬的啊
哇嘎哈虎饭
2014-11-07 |
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我的像布丁,软
碎花洋裙的优雅.≡-10
2014-11-20 |
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八寸的慕斯量是多少?可以告诉我吗
Christie汐
2014-11-20 |
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@
碎花洋裙的优雅.≡-10
八寸的糊吗?加了一倍
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