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蛋糕
经典重芝士蛋糕
花花大官人做的经典重芝士蛋糕
花花大官人
做过
经典重芝士蛋糕
太美味了!好方子!糖量减到60g,味道厚重浓郁,做了柠檬汁的镜面,清香解腻。
iPhone 拍摄
于 2014-01-12 18:39:18
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经典重芝士蛋糕
奶油奶酪
、
消化饼干
、
细砂糖
、
鸡蛋
、
玉米淀粉
、
柠檬汁
、
牛奶
、
朗姆酒
、
香草精
、
黄油
综合评分
8.1
君之
12 赞
7 回应
做一个忘一个
杭州 | 2014-01-12 |
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好美腻
沫沫尔
北京 | 2014-01-12 |
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脱模好美,我这种脱模无能的人简直太崇拜啦
花花大官人
2014-01-12 |
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@
沫沫尔
亲,买把最小号的柳叶刀吧,纤薄锋利,简直脱模神器啊~
花花大官人
2014-01-12 |
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@QuintinApr 谢谢亲
沙漠里的小丑鱼
2014-01-12 |
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亲,柠檬镜面怎么做呢?在什么时候倒上去呢?
花花大官人
2014-01-12 |
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@阿嫂手工甜品作坊 是这样滴,先把做好的芝士蛋糕晾凉,我没有放冰箱,因为北方冬天冷,我直接放在窗边了,一会就已经凉了。把3到4g鱼胶粉或吉利丁用60g水泡开,微波炉叮30秒融化,加入5ml柠檬汁和10g左右的糖混合均匀,稍微晾凉,倒在芝士蛋糕上,放到冰箱冷藏室冰1个小时,可以蒙上锡纸避免冰箱串味儿,一个小时以后拿出来脱模就好了。希望可以帮到你
沙漠里的小丑鱼
2014-01-12 |
回复
谢谢
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