麻婆豆腐
#晚餐•2024年2月17日# 好吃哎,下饭绝了。豆瓣酱放了满满一勺有点咸,下次少放点豆瓣,再加点辣椒粉和花椒粉。
02-17
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意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量
花椒腰果味的真的好好吃。第一次尝试波兰种,很有趣,感觉面团的爆发力比直接法的要强,成品胶质感也很强,爱了。
2023-12-09
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【ciabatta】家庭版恰巴塔,软乎乎的拖鞋面包
比上次做的形状看起来好多了,好吃,气孔还需要提升。
2023-11-26
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日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
用一盘盐卷把小伙伴勾引到家。
2023-11-19
番茄烤的不够干有点太水了。 石板太小了一次只能烤下两个。另外两个放冰箱冷静了半个小时,还好,两锅组织没什么区别。
2023-11-13
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无糖无油的全麦欧包
气孔不是很大,再练习吧。
2023-11-12
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贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
做了下周口粮,芝士牛肉和麻辣牛肉口味。
2023-11-11
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加了5克咖啡粉,咖啡味道有点淡,下次翻倍。我好爱加坚果的。
2023-11-05
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底部又油又脆,好吃。但是整形真的好累,肩膀痛。
2023-10-05
一次成功,盲目自信还包了不同的馅料。
2023-10-04
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超详细汉堡牛肉饼|附自制汉堡搭配#Healthymeals#减脂必撸16
1kg牛后腿肉,做了16个小饼,用电饼铛做的很方便。按这个方法做,肉一点不会散。空口吃觉得洋葱和蒜的味道稍重,但是夹到汉堡里刚刚好。减脂期必备的健康小汉堡get。
2022-10-30
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
只放了10g油,糖换成代糖。里面卷了自制的椰蓉芋泥馅。这么大一块的话不到200大卡,相当满足。少油的蛋糕肯定会比较干吧就是了,不过想想热量忍了忍了。
2022-05-08
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小料理记录
芝士蛋挞
芒果奶油冻芝士蛋糕