燕麦牛奶棒
感谢珊妈的好配方!(魔笛手v90风炉温度:165度 13-14分钟)
2023-04-20
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纯手工&月桂树花纹《国王饼》胜利的象征
迷你版国王饼也不错!
2022-12-13
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配方很好!练习了两天,外观逐渐符合理想,手动开酥需要反复练习
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横沟春雄亲授日网销量top柠檬玛德琳
真的非常喜欢这个手法,磅玛配方千篇一律,细节比较关键
2022-06-26
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跟朱厘米学做:独家研发四味端午绿豆糕
非常爱,又丝滑又浓郁绿豆味也很醇
2022-06-01
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治愈系| 店铺热卖经典日式盐面包
二刷记录📝 海苔和原味 ,海苔50克 原味55克,涂黄油,无蒸汽 ,柏翠5450 ,175 190 16min,柏翠6080,190 190 14min。
第一次撸盐卷距离📝 预整形冷藏过夜,没涂油,无蒸汽,鸟越纯芯和紫罗兰,水量正常面团偏湿
相见恨晚的课!!真的好好吃,而且制作起来也比较方便
2022-05-05
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金井史章亲授3种超人气伴手礼饼干
复刻成功!奶霜非常顺滑好吃,饼干体稍微甜了,希望能自己悟出减甜度的猫舌饼
2022-04-15
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3款魔法芝士蛋糕(一次烘烤3层口感)
一共尝试了3次,非常独特的手法,做过太多戚风和海绵,第一次没忍住混合得比较均匀,后面抑制住惯性思维遵循课程的细节,做出来相对成功的芝士蛋糕!红茶部份我换了自用的无咖啡因南非博士红茶,没想到与kiri的味道融合得超级好👌
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魔法三层成功!超级好吃!
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最好吃的戚风——奶油奶酪戚风
自我记录用:20分钟的时候顶火降10度
2021-05-02
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蜂蜜小蛋糕 Tiger